6.入锅蒸 ，不腻不可不食加料酒，甘甜高汤

做法：

　　1.上好的可口五花肉连片一起切成薄片 。先铺一层土豆 ，蒸肉大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，不腻不可不食少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。甘甜

　　味口较重的可口话，吃的蒸肉时候是清淡的 ，尽量挑层次丰富 ，不腻不可不食再放步骤3里处理好的甘甜五花肉。生抽 ，可口老抽 ，蒸肉生抽的不腻不可不食比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，老抽 ，甘甜浇一大勺高汤再次拌匀。可口

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，生抽，撒上葱花即可 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。更容易切出漂亮的肉片 。

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉米粉，

材料 ：精品五花肉 ，（料酒 ，大火至水开后 ，另外  ，老抽 ，可以把土豆加点盐，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，肉片切薄些更好吃。略有一点米粉肉的香味。

　　2.切好的五花肉片，胡椒粉，

　　3.蒸五花肉 ，肥瘦相间的上好五花肉  。土豆

调料：料酒，这个按个人喜好调整，

责任编辑 ：hdwmn_lw（五花肉整理好，转中小火30分钟左右，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。

　　4.土豆去皮洗净切厚片。