在主要餐饮细分赛道中 ，人均较3月的消费细分32.9元微降 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，趋稳2026年3月至7月期间 ，赛道
2026年3月至7月 ，正分整体持平 。餐饮现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。大盘截至2026年7月 ，人均由54.6元升至55.1元后 ，消费细分整体运行平稳 。趋稳红餐大数据显示，赛道餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。正分甜品甜点由28.5元降至28.3元 。餐饮求打赏
-->除西餐 、其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，同期，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。
总体来看 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，又回落至54.7元 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，咖饮持平 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，