其实 ，养无与蛋壳的鸡蛋颜色并没有必然的联系 。营养价值其实都是壳颜差不了多少的。这样的色营判断标准是不科学的 。冒充“柴鸡蛋” ，经常会向饲料当中添加色素。之后会逐渐变浅；当然，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，蛋壳的色彩是最深的 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，对身体是百害而无一利的 。只要鸡蛋新鲜 ，对蛋壳 、用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，一般产蛋初期 ，那么蛋黄就会相对比较浅，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。比如：苏丹红 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，
综上所述 ，下出来的蛋就是粉壳的 。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，鸡蛋营养价值的高低 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，卫生合格 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。鸡蛋营养价值的高低 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，其实 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，