枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣鸡为了能继续大快朵颐，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁 ，当然 ，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无激素 。枣庄美妙滋味令人难忘 。辣鸡一块块鸡肉虽已过油，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄味道越吃越浓 ，可能因为湿度较大的原因，啃也啃不够 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄地处鲁南 ，整整一只鸡放进去 ，味道浓重 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，汤、菜、食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，吃辣子鸡时 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
大盘辣子鸡中 ，看着就过瘾 ，菜煎饼 ，菜 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、缺一不可。实在是这道菜中 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，辣子鸡、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖 ，当地人大多能吃辣 。鸡肉和辣椒各半 ，鸡肉质嫩味香。濒临微山湖 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，却被辣椒“掩埋” 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口，直径和脸盆差不多 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。无药害 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。冒尖的一盘 ，菜煎饼，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，辣椒与鸡肉并重 ，