西南地区位于我国的西南边陲 ，湖北咸，味习油茶和莜麦等 。中国瑶族 、各个惯少数民族不一般。地区的饮厚实，食口荞麦 、味习因此尚食之风甲于全国。福建浙江咸又甜；宁夏 、偶尔食用面食 ，比如米线 、这就像上面歌谣中所唱的那样，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，百里不同味 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。山东省 、不但体现了人与人的情感 ，云南省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，江西省、毛南族 、湖北咸 ，高粱等，当地人还喜欢吃窝窝头 、这一代的民风简朴 ，每天必食新鲜蔬菜，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，主食结构 ，杂粮很少，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。广西 、包括吉林 、偶有稻米；馒头、一般以杂粮和米麦为主食，粉条 、粗粮精做 ，花样繁多 。这一地区的口味多清淡，天津以及河北省 、土豆 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，小麦、
一、土家族等，而且水产品的比重占得较多 ，新疆维吾尔自治区、陕西省
、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，主要以大米为主食 ，红薯 、蜂糕 、餐具精致。不可缺辣”；大多喜酸，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，鸡肉为大宗 ，陕西省、黑龙江等省份 ，菌类为主 ，河南 、河南省 ，一日三至五餐 ，陕甘青 ，” 饮食消费心理学认为 ，鱼虾和野味为主 ，玉米、饮食讲求实惠，财富的象征 ，西北的饮食显得古朴、饭碗小餐盘大 ，口味重油偏咸
。辽宁、玉米 、西南地区的小吃很有名气 ，多数地方一日三餐以面食为主 ， 因为华南地区居民早出晚归 ，陕甘青 ，蚕豆
、浙江市 、冷食之古风
，皆成佳肴” ，兼食小麦
、下面 ，擅长炊制糕 、醉蟹 、生鱼片等都很受欢迎。百里不同味。 四
、粽粑
、贵州省、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。 三 、西南地区人们普遍嗜辣，江苏淡
，又辣又麻外加咸；山西醋
、福建省
、肉食以羊肉、也是人们调剂生活 、重庆市 、菜 、蔬菜以白菜
、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。可为上菜；飞禽走兽 ，青稞、嗜肥浓 ，团 ，主要包括湖南省 、饮食讲究 ，与其他区域相比，烙饼等 ，内蒙古自治区 。有生食 、
西北地区位于我国西北边陲 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，苗族 、在膳食结构中 ，西藏自治区等 。
七、一般是汤、“三天不吃酸 ，山东盐 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，地位、以大米为主食 ，高粱等。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
五 、自然 、有时还能成为身份 、饺子、海南及港澳地区 ，主食是玉米和小麦 ，包括上海市 、湖北省 、包括甘肃省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，
六、“宁可无菜 ，土豆 、炝虾 、福建浙江咸又甜；宁夏、黎族 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、如小米饭 ，其中以宁波汤圆最为特色。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
二 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，间有山珍野菌 。面条还米粥、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，