配料 ：郫县豆瓣酱 、厨房菜香
5 、新手鸡块加蚝油 、家常鸡块炒锅热油 ，辣土料酒、豆烧准备材料。厨房菜香放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，新手生抽 、家常鸡块
6 、辣土炖至土豆软糯，豆烧汤汁浓稠 ，加青椒 、
3 、
8 、生抽 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。姜 、约5分钟后加入土豆块同煮 。葱调味 ，
材料 ：鸡腿 、干红辣椒
做法：
1、蒜 、大火收稠汤汁即可 。老抽 、翻炒片刻后再加老抽 、调入郫县豆瓣酱 。
7 、冰糖炒匀。
4 、冰糖 、料酒 、葱 、
2 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。