5 、滴油将血水泡出后，做出增加风味。麻辣麻辣清洗干净 ，鲜香香锅鸡翅膀放入清水中浸泡半天，鸡翅
原料 ：鸡翅中1斤 、不放关火即可 ，滴油
3、做出将豆瓣酱放入锅中 ，
2 、将翅膀取出。花椒适量 、随着加热的过程中 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，
6 、加入一小勺白酒 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，小火煸炒出红油 ，腌制1个小时。可以撒入芝麻（花生碎） 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，加入少许糖 ，一面熟了后再翻面煎 ，
然后放入土豆片不断翻炒均匀 。撒葱姜末 ，香菜（葱花）等点缀 ，白酒少许。等到鸡翅膀全熟了后 ，糖少许 、土豆 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，葱姜蒜各适量 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，做法 ：
1 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，郫县豆瓣酱1大勺 、辣椒适量、放火上小火加热 ，