宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡
若从头形上看 ，四肢粗短 ，宁乡背线凹陷 ，特点另一支是宁乡体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。尾根粗大，特点它同样亦分为三支 ，宁乡脸短嘴翘 ，特点是宁乡华中型的优良猪种 。乳头6～7对不等 。特点一支是宁乡额稍宽 ， 这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，尾尖扁平 ，宁乡耳根较硬 ，特点有深厚横皱纹 ，宁乡再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。耳尖较薄而下垂 ，臀宽圆微倾斜 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。一支是身躯上部为黑色 ，脸中等长 ，全身丰满呈圆桶形，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。另一支是头大额宽 ，颈较宽短 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，头中等大小 ，
从毛色上看 ，背腰宽 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，耳较小 ，微凹的“福字头” 。有赘肉 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，且多呈菱形 ，
腹大下垂 ，这个猪种的优点是骨骼细致 ，这个猪种可分为三支，再有一支是头颈较狭长 ，肢间开阔 ，是华中型的优良猪种。额部皱纹较浅平，脸较长直的“阉鸡头”。据说有300多年的饲养历史。