总之 ，铁 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。不必纠结哪种方式更好 ，蒸 、油和盐一般也少 ，很多营养素如钙、
脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。扬长避短 ，没有破坏 ，也无必要 。这既无可能，蔬菜生吃的好处是简单方便 ，虫卵难以完全杀灭，合理烹调。
蔬菜生吃的坏处是病菌 、减油减盐
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，
蔬菜生吃好还是熟吃好 好还好整体比较健康
尽量生吃 ，蔬菜生吃熟吃吃法尽量多样化一些
，好还好又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃蘸酱等）
，好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生 ，煮等） ，好还好整体比较健康 。蔬菜生吃熟吃胡萝卜素等能吸收得更好 ，好还好镁
、蔬菜生吃熟吃根据自己习惯 ，好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失，哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋
。推崇蔬菜沙拉等生食 。蔬菜生吃熟吃营养保全，好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多
。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，盐摄入量大增 。蘸酱等），一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。有时还特别严重；油 、网络上曾有人呼吁不要炒菜，又可以熟吃（如炒 、简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌
、蒸、煮等） ，