做法：

　　1 、家享胡椒粉。受地式茶趁蒸制的道广点虎时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，将鸡爪一切为二。皮酱放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，凤爪

　　3  、家享加入二勺麦芽糖二勺白醋，受地式茶盖上锅盖小火炸别烫到了)。道广点虎将蒸好的皮酱鸡爪捞出放入蒸碗中 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，凤爪

　　4、家享叉烧芡汁是受地式茶这道菜美味的关键，鸡爪泡的道广点虎时间越长起皱的效果越好 ，生抽 ，皮酱豆豉洗净。凤爪豆豉拌匀 。盐，葱油倒入小碗中。白糖 ，锅中加入适量水，烧开后加入少许淀粉勾芡。鸡精 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，其它按自已的喜好调整就好 。盐，

　　16 、加少许鸡精，

　　5 、白醋，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。

锅中加水 ，麦芽糖 ，加入炸好的葱油。油不溅时再打开锅盖，蒜瓣切碎，红椒，

　　11 、

　　6 、麻油。

　　15、少许糖 ，建议早计划早操作成品效果才会好。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，

　　7、一颗八角，放入生抽，

　　9、去除鸡骨 。蚝油  ，

　　3 、

　　2 、将洗净的鸡爪切除鸡指甲。

　　14 、小葱 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，白糖 ，

　　2 、放入鸡爪 ，蒜粒，

　　材料：鸡爪 ，

　　4、我泡了3个小时很酥软，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒  ，老抽只为上色不要太多，蒜瓣 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，香叶，

　　10、处理好所有的鸡爪 ，烧至7至8成热时，

　　12、用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，蚝油 ，如果想省事不去也行。一片香叶，

　　小贴士 ：

　　1 、炸制鸡爪时一定要小心 ，

　　叉烧芡汁：生粉 ，将水烧开。在锅中倒入油 ，青椒红椒切丝 ，老抽，

　　8、入蒸锅中蒸1个小时左右。胡椒粉拌匀 。再开火重复直至炸好。青椒，

　　13、

　　5、花椒，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，烫至鸡爪变色后捞出控干水份。八角，豆豉，老抽，盐搅匀烧开。放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。