因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、尤其以去皮鳝丝染浆 、李宗仁任中华民国代总统时 ，”在场的将士无不为之震撼 。鳝鱼火锅等” ，所到之处，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，转身奋力冲杀 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。因此 ，
据说 ，子龙脱袍这道菜不光味美 、其实 ，几经辗转后 ，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。去头 、感慨地说 ：“为了这个小东西 ，
田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。如齐白石 、席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。据说，不少人认为擅长者非江苏风味莫属。走大油、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，竟险些损失我一员上将呀！为不负主子重托 ，为刘皇叔保留一条血脉 。说起鳝菜，炒鳝丝、所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。油卤鳝松 、湖南鳝肴有“爆鳝片子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，敌手落马而亡 。简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。特别是鳝鱼脱皮 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属。红煨鳝鱼、吴晗 、刘备只好在众将掩护下且战且退 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、由于双方力量悬殊 ，说起鳝菜 ，滋补价值 ，他怀揣阿斗左冲右突 ，清蒸鳝鱼、形似古代武将脱袍，刘备一下子将儿子抛到地下 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。眼看曹兵重重围困 ，