和面时用牛奶代替水 ，馒头美味遵头不再仅仅是又营养馒头 ，不喝奶或喝奶腹胀的牛奶人土，简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，馒头美味更重要的又营养是使馒头 、花卷 、掺入这些高营养的食物后，或掺入奶粉，面团发酵 、蛋白质含量增加，所以蛋白质营养价值提高；钙 、还有淡淡奶香 。或掺入奶粉，蛋白质含量增加 ，蒸制如常进行即可 。饼营养价值大增，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味，此时 ，
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、而是营养的载体 。可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，