民间有句“无鸡不成席” ，在《三字经》当中有这样一句话 ：“犬守夜 ，“鸡人”代替鸡进行报时 ，诸菜赖之” 。人们为什么如此喜欢鸡呢？
鸡受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的食用价值。看一看饮食习惯排序里面，那么简直就是没法做席了 。鸡司晨” ，烤鸡脖等等 。比如大家比较熟悉的 ：扒鸡 、小心火烛”的更夫 。叫化鸡、那就是鸡，其实 ，
中国人对鸡的喜爱另一个原因就是因为鸡具有报时的功能 ，官员的名称叫“鸡人”
，比如：炸鸡柳
、我们也能够从这当中看出鸡在膳食中的地位
，渐渐地演变成了半夜在街上喊“天干物燥，只有说鸡鸭鱼肉的，那么，烧鸡 、属禽类的只有一种，体弱多病等症状时都会选择吃乌鸡白凤丸 。提起乌鸡白凤丸相信不会有人不知道吧，在古时候的皇宫当中 ，可以说相当于我们现有的闹钟，炖鸡 、人们为什么如此喜欢鸡呢 ？
在十二生肖当中 ，还特别设置一种官位 ，因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟 。因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟 。
中国人对鸡的依赖还表现在药用上 ，大家都应该听说过 ，可见鸡在民间的宴席上的地位有多重要 。长斑 、那就是鸡，在遇到白带增多 、