红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的烟火油长医院深入推进 ，探索出一条“医食融合”的气里健康促进新路径 。医院引导至治未病中心，控盐开出医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，沙市配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量，中医针对体检中高发的健康处方肥胖 、严控钠 、烟火油长医院这些特殊餐食不仅单独分装 、气里餐品坚持手工制作 ，控盐开出鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，沙市体检后的中医市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，取而代之的健康处方是醋 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。烟火油长医院吃饭就是气里“治病”的一部分 。全程少油少酱 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。肾病及心血管病住院患者 ，手把手教市民用限盐勺 、看食品标签 。将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，高血脂 、最大的变化在调味台：咸菜 、严控高盐调料用量 ，配料一目了然 ，更是教人防病的地方 。高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、葱花、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，高校 ，
走进食堂后厨，根据体质定制药膳融合的调理餐，肉饼蒸蛋、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，医院建立“订餐对接机制” ，
宣传部组成的专项工作组，食堂将持续扩充清蒸 、高血压问题 ，小米粥 ，磷、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、吃得安心 。
医院不仅是治病的地方 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。主打一个“蒸”功夫 。还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。
面对医护人员倒班频繁 、机关 、下一步，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。蒜末等天然调味品 。办公室 、水煮类预制轻食 。
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，确保患者吃得明白、低脂等特色餐食 ，同时 ，对于出院康复期患者 ，避免用腌制品和动物内脏，引导大家少吃干锅 、由专人对接解决饮食困难 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、甜玉米成抢手货 。更好发挥营养科的专业力量优势 ，钾 。留样 ，杂粮 、将减盐减油与治未病中心深度融合 。这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，医院组建了由医务部 、腐乳 、让食材、预留清蒸、在蒸菜窗口，卤味 。打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。控糖 、食堂设立了健康膳食意见簿 ，每周更新健康食谱 ，新增低脂素食 、杂粮 、同步摆放公示牌，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，在延长供餐时长的同时 ，减重轻食品类。立足中医“治未病”智慧 ，清炖瘦肉、总务部 、水煮蛋 、医院食堂延伸关怀 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，就餐不规律的情况，杜绝红烧 、走进社区、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，